Dos de poisson poëlé ou à la plancha


Préparation
10 min + marinade de 30 min
Cuisson
5 min
Ingrédients
  • 1 dos de poisson par personne
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café assez bombée de curry en poudre (on peut aussi les laisser nature)
  • 15 à 20 cl d'huile
  • sel, poivre
Dos de poisson poëlé ou à la plancha

Préparation :

Laisser décongeler 24h au frigo

Préparation de la marinade :

Verser l'huile, le jus de citron et les épices dans un plat puis y mettre le poisson.
Laisser mariner 30 min.

Laisser cuire quelques minutes selon la grosseur des dos (à la plancha ou à la poêle).